Рецепт куриных мешочков с сюрпризом

Интересный и необычный рецепт, который порадует и приятно удивит ваших родных и друзей. Для приготовления куриных мешочков с сюрпризом на две порции блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 0,5 кг куриного филе;
  • 0,2 ветчины;
  • Пара особо крупных шампиньонов;
  • Одно перепелиное яйцо (или можно взять половинку куриного яйца);
  • Сливочное масло;
  • Соль, молотый черный перец;
  • Фольга для запекания.

Способ приготовления куриных мешочков с сюрпризом

Первым делом сполосните прохладной водой куриное филе и высушите его, с помощью бумажных полотенец. Разделите его на малые и большие куски филе. Вы получили 2 больших куска филе и 2 поменьше. Большое филе заверните в пищевую пленку и немного отбейте, но следите, чтобы мясо не порвалось. То же самое проделайте и с меньшими кусками филе. Затем добавьте соли, перца или других специй по вкусу. Сложите все куски в чистую миску и уберите ее в холодильник, при этом затянув сверху пищевой пленкой. Можно оставить мариноваться и при комнатной температуре на полчаса.

В это время вам необходимо будет приготовить начинку для куриных мешочков, то есть тот самый сюрприз.  Для этого возьмите малое филе и нарежьте его на мелкие ломтики с помощью острого ножа. Затем нарежьте ветчину на мелкие кубики. А потом соедините вместе ветчину и рубленое куриное филе. Добавьте к этой мясной смеси немного растаявшее сливочное масло, затем перепелиное яйцо и специи. Перемешайте это все и разделите на две равные части, чтобы хватило на два куриных мешочка.

Вымойте грибы, очистите их и обсушите. На разогретую сковороду выложите шампиньоны и обжарьте их на растительном масле до появления румяности. Немного посолите.

Из фольги для запекания вырежьте два больших по размеру квадрата. Выложите на их середину большие куски филе, по одному куску на каждый квадрат. Затем на середину куриного филе выложите приготовленную начинку и жареные грибы. Заверните начинку в филе. Потом соберите края пленки для запекания и завяжите его ниткой так, чтобы получился мешочек. Сделайте два одинаковых мешочка и поместите их в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте куриные мешочки с сюрпризом в течении получаса.

Подавайте к столу теплыми. Можно украсить зеленью. Проявите фантазию и удивите своих гостей. Приятного аппетита!

Опубликовал:
Дата добавления: 2012-12-27 02:26:05
Просмотров: 4758



Рекомендуется прочитать

Котлеты из рыбных консервов
Запеченная форель с грибами
Рецепты супов из лука: Луковый суп.
Сырный суп с шампиньонами.
Рецепт приготовления камбалы фаршированной шампиньонами
Кабачки, фаршированные мясом




Меню сайта

Все категории
Топ статей

Топ статей на сайте

Что подарить парню на 23 февраля? (27698)

Фары ваз 2109 своими руками (24615)

Что подарить папе своими руками (22014)

Подарок подруге своими руками (18901)

Тюнинг УАЗ хантер своими руками. (18339)

Прошивка 3G модемов МТС - Узбекистан Huawei E153 и Huawei E173. (15929)

Кто первый полетел в космос? (15275)