Рецепт орехового кекса с какао

Ингредиенты для орехового кекса с какао:

  • Три четвертых стакана муки,
  • Пол-лимона,
  • 50 г масла сливочного,
  • 50 г орехов (грецких),
  • Четыре куриных яйца,
  • Разрыхлитель,
  • Полстакана сахара,
  • Две ст. ложки какао,

Приготовление орехового кекса с какао
Отделите желтки от белков. Уберите яичные белки в холодильник. Измельчите грецкие орехи. Вымойте лимон, обсушите и натрите на терке вместе с цедрой. Просейте муку и смешайте ее с какао и разрыхлителем. Размягчите сливочное масло, добавьте к нему две столовые ложки сахара и разотрите. В эту массу по очереди добавьте желтки.  Затем в ту же миску добавьте орехи, тертый на терке лимон. Перемешайте. Затем добавьте смесь какао, муки и разрыхлителя и снова хорошенько перемешайте.

Взбейте с двумя столовыми ложками сахара охлажденные белки так, чтобы получилась крепкая пена. Миксер сначала поставьте на минимальную скорость, постепенно увеличивая количество оборотов. Когда получите пышную пену, слегка наклоните миску. Если они не вытекают, можете постепенно добавлять сахар.

Смешайте взбитые белки с тестом и перемешайте его. Делайте это снизу вверх ложкой. Готовое тесто выложите в форму для запекания, которую перед этим смажьте маслом.

Кекс выпекайте при 180 градусах приблизительно полчаса. Затем остудите его и извлеките из формы. Для украшения полейте готовый кекс расплавленным шоколадом или шоколадным муссом.

Опубликовал:
Дата добавления: 2012-07-26 02:46:24
Просмотров: 4096



Рекомендуется прочитать

Шоколадный торт мороженое
Рецепт шоколадного кекса
Неповторимая шарлотка.
Рецепт двухцветного кекса
Рецепт мраморного кекса
Крем для десерта «Кофе с шоколадом»




Меню сайта

Все категории
Топ статей

Топ статей на сайте

Что подарить парню на 23 февраля? (27698)

Фары ваз 2109 своими руками (24615)

Что подарить папе своими руками (22014)

Подарок подруге своими руками (18901)

Тюнинг УАЗ хантер своими руками. (18339)

Прошивка 3G модемов МТС - Узбекистан Huawei E153 и Huawei E173. (15929)

Кто первый полетел в космос? (15275)