Праздничное печенье

Несложный рецепт вкусного печенья. Положите его в красивую коробочку и удивите гостей!

Праздничное печенье

Необходимые для приготовления ингредиенты (получится около 25 печений):

  • 260 г муки (два стакана),
  • 20 г яичного белка (белок с одного яйца),
  • 200 г масла сливочного,
  • 80 г сахарной пудры (почти три столовые ложки),
  • Три столовых ложки сгущенки (вареной или обычной),
  • 10 г белого шоколада (примерно два кусочка),
  • 80 г черного или молочного шоколада (небольшая плитка).

Способ приготовления

Для начала нужно приготовить песочное тесто. Для этого берут размягченное сливочное масло и растирают при помощи миксера или вилки вместе с сахарной пудрой до состояния однородности. Затем добавляют в тесто яичный белок и перемешивают либо взбивают в однородную массу миксером. После этого в ту же самую миску просеивают муку и замешивают тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным и не будет липнуть к рукам.

Праздничное печенье

Затем на столе, присыпанном мукой, раскатывают тесто в пласт, толщиною 3 мм. С помощью формочек для печенья (они могут быть разными – сердечки, звездочки, цветочки) вырезают из тестового пласта заготовки печенья, обязательно четное количество. Берут половину заготовок и вырезают из них серединку, с помощью более маленькой формочки или ножа.

Праздничное печенье Праздничное печенье Праздничное печенье

Разложить на противень отдельно все заготовки под печенье – и целые, и с вырезанной серединкой. Затем при 180 градусах выпекать в духовке на протяжении двенадцать-пятнадцать минут.  После этого вытащить печенье из духовки и остудить. Как только печенье остынет, смазать целые печенья сгущенкой и накрыть сверху ободками. После этого растопить шоколад и полить им сверху. При помощи белого шоколада можно сделать красивые мраморные узоры на темном шоколаде. Вместо шоколада и сгущенки можно взять густое вишневое или малиновое варенье.

Опубликовал:
Дата добавления: 2012-10-30 01:21:29
Просмотров: 4357



Рекомендуется прочитать

Шоколадный торт мороженое
Неповторимая шарлотка.
Рецепт орехового кекса с какао
Рецепт шоколадного кекса
Крем для десерта «Кофе с шоколадом»
Апельсины с желе




Меню сайта

Все категории
Топ статей

Топ статей на сайте

Что подарить парню на 23 февраля? (27698)

Фары ваз 2109 своими руками (24615)

Что подарить папе своими руками (22014)

Подарок подруге своими руками (18901)

Тюнинг УАЗ хантер своими руками. (18339)

Прошивка 3G модемов МТС - Узбекистан Huawei E153 и Huawei E173. (15929)

Кто первый полетел в космос? (15275)